石窯ristrante結にエアコンを設置しました。
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5月に入りました。初夏の陽気以上に気温が上がり、もうすぐ夏のような気候となっています。昨年つくりました石窯ristrante結がオープン以来初めての夏期を迎えまして、厨房内の暑さ解消にエアコン設置の依頼を承りました。暑さで食材の痛みが早まるそうです。
エアコンは厨房奥の壁に設置予定です。定休日の火曜日の工事を行いました。天井裏から電源を引っ張ってきます。
設置後の様子。2.5KWのルームエアコンを設置しました。本日も下関市は30度近くまで気温が上がりましたが、試運転を行った厨房内は涼しく快適な環境となりました。
お店の奥に設置しましたから、店内からはほとんど変化はありません。これから真夏を迎えるにあたりまして、快適なお店の環境と美味しい料理のクオリティをキープすることができそうです。ゴールデンウィーク中も空きがあるそうで、「ご予約お待ちしています！」とのことでした。